Ikan Patin Bungkus Daun Singkong , kalo kita sering nama patin pasti teringat dengan finalis indonesia idol, eitz tapi ini bukan penyanyi tapi ini nama ikan yang kaya akan protein dan omega 3 nya dengan mengolahnya dengan cara yang tepat maka akan mengasilkan resep masakan yang yahud..

Ikan Patin Bungkus Daun Singkong

Bahan-bahan Ikan Patin Bungkus Daun Singkong

  • 200 gram daun singkong, rebus matang
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Daun pisang untuk membungkus
  • 1 ekor ikan patin potong menjadi 6 bagian

Bumbu halus:

  • 3 cm jahe
  • 5 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 7 buah cabai merah
  • 2 batang serai, iris tipis

Cara Membuat Ikan Patin Bungkus Daun Singkong

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat
  2. Lumuri ikan dengan tumis bumbu, garam dan gula pasir hingga rata, diamkan 25 menit hingga bumbu meresap.
  3. Ambil selembar daun pisang, letakan daun singkong di atasnya.
  4. Letakan 1 potong ikan, bungkus bentuk tum, semat dengan lidi
  5. Kukus 30 menit hingga matang.
Hasil 5 porsi